{"id":11092,"date":"2025-01-28T08:00:28","date_gmt":"2025-01-28T07:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocotine.com\/?p=11092"},"modified":"2026-03-10T11:35:04","modified_gmt":"2026-03-10T10:35:04","slug":"bio-eiprodukte-ein-mehrwert-in-der-kueche-cocotine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/blog\/verantwortungsvoller-konsum\/bio-eiprodukte-ein-mehrwert-in-der-kueche-cocotine\/","title":{"rendered":"Bio-Eiprodukte: ein Mehrwert in der K\u00fcche | Cocotine"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Bio-Eiprodukte: Qualit\u00e4t und Umweltvertr\u00e4glichkeit<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sie sind in der Gastronomiebranche t\u00e4tig und darauf bedacht, in Ihrem Betrieb die Qualit\u00e4t mit Ihrem Engagement f\u00fcr Gesundheit und Umwelt zu verbinden? Wenn Sie <\/span><b>Bio-Eiprodukte<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> verwenden, k\u00f6nnen Sie Ihren G\u00e4sten Gerichte anbieten, die erschwinglich, nachhaltig und k\u00f6stlich zugleich sind.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Entdecken Sie das Bio-Sortiment von Cocotine, frische und tiefgefrorene <\/span><a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/produkte\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Eiprodukte<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, die als Zutat f\u00fcr alle Ihre herzhaften oder s\u00fc\u00dfen Rezepte dienen k\u00f6nnen. Die Grundlage f\u00fcr die Herstellung unserer Produkte sind Eier von H\u00fchnern, die mit R\u00fccksicht auf die Natur und das Tierwohl gehalten werden &#8211; Engagements, die der Marke sehr wichtig sind.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Bio-Eiprodukte: von der Haltung bis in Ihre K\u00fcche<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bio-Eier m\u00fcssen eine Reihe von Kriterien erf\u00fcllen, angefangen mit den Haltungsbedingungen der Legehennen. In einem Betrieb mit Bio-Haltung leben 6\u00a0H\u00fchner auf einem Quadratmeter und es gibt 2\u00a0Geb\u00e4ude mit h\u00f6chstens 3.000\u00a0H\u00fchnern:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">die H\u00fchner werden im Freien gehalten;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sie bekommen Tageslicht;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sie haben Ausgang ins Freie mit einem Bereich von mindestens 4\u00a0m\u00b2 pro Huhn, im Einklang mit den Grunds\u00e4tzen der biologischen Landwirtschaft;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sie erhalten haupts\u00e4chlich pflanzliches und mineralstoffhaltiges Futter, das Vitamine enth\u00e4lt, wobei mindestens 95\u00a0% der Rohstoffe aus biologischem Anbau stammen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bei Cocotine arbeiten 42\u00a0H\u00fchnerh\u00f6fe in Bio-Haltung, das entspricht 11\u00a0% unserer H\u00fchnerh\u00f6fe (nach Anzahl der Legehennen) Ende Juni\u00a02023. Die <\/span><span style=\"font-weight: 400; color: #ffcc00;\">Verarbeitung der Bio-Eier<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> erfolgt in der N\u00e4he der H\u00fchnerh\u00f6fe, dann werden daraus <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/produkte\/vollei-pasteurisiert-frisch\/\">pasteurisiertes Fl\u00fcssigei<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/produkte\/hartgekochtes-ei-gepellt\/\">hartgekochte Eier<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/produkte\/ruehrei-omelett\/\">Omeletts<\/a>\u2026<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Die Pluspunkte von Bio-Eiprodukten in der K\u00fcche<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Entscheidung f\u00fcr Bio-Eiprodukte hat viele Vorteile, K\u00fcchenchefs sch\u00e4tzen sie sowohl f\u00fcr ihre einfache Verwendung als auch f\u00fcr ihre konstante Qualit\u00e4t. Reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen: verarbeitete Produkte auf der Basis von Bio-Eiern bewahren alle ihre N\u00e4hrwerteigenschaften. Sie schenken Ihren Rezepten eine cremige Konsistenz und einen authentischen Geschmack, was selbst die anspruchsvollsten Gaumen erfreut.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Unsere Produkte erm\u00f6glichen es Ihnen, Klassiker der gehobenen Gastronomie im Handumdrehen zu servieren: ob ein elegantes <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/produkte\/pochiertes-ei\/\">Pochiertes Ei<\/a> f\u00fcr den Brunch, ein pr\u00e4zises <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/produkte\/weichgekochtes-ei\/\">Weichgekochtes Ei<\/a> zum Fr\u00fchst\u00fcck oder eine s\u00fc\u00dfe Versuchung wie <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/produkte\/verlorene-brioche-cocotine\/\">Verlorene Brioche<\/a> (French Toast) als Dessert. Gebrauchsfertig, einfach zu lagern und zu dosieren, keine Verschwendung, und zudem bietet Fl\u00fcssigei auch optimale Lebensmittelsicherheit.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Die Engagements von Cocotine f\u00fcr eine Ern\u00e4hrung von hoher Qualit\u00e4t<\/strong><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cocotine bietet heute als engagierter <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/anbieter-eiprodukte-frisch-und-tiefgekuehlt\/lieferant-von-eiprodukten-fuer-die-gemeinschaftsverpflegung\/\">Lieferant<\/a> ein breites Sortiment von Eiprodukten auf der Basis von Eiern, die aus Haltungsformen stammen, welche den Erwartungen der K\u00fcchenchefs und Verbraucher entsprechen. Indem die Marke die Initiative ergreift, keine Eier aus K\u00e4fighaltung mehr zu verwenden, bezeugt sie ihre Achtung des Tierwohls und ihr Engagement f\u00fcr die Einf\u00fchrung nachhaltiger Praktiken. Mit ihren Sortimenten \u201eH\u00fchner in Bodenhaltung, mehr Tierwohl\u201c, Freilandhaltung oder Bio-Haltung begleitet Cocotine die H\u00fchnerh\u00f6fe der Genossenschaft bei ihrem \u00dcbergang zu sogenannten alternativen Produktionsm\u00f6glichkeiten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">So werden die Eiprodukte von Cocotine mit Eiern hergestellt, die aus alternativen Haltungsformen stammen, bei denen die H\u00fchner ausreichend Platz haben und Zugang zu einem Bereich erhalten, der an den H\u00fchnerstall angrenzt, mit Tageslicht und im Freien. Nutzen Sie unsere Eiprodukte als Zutaten f\u00fcr Ihre Rezepte, um eine ges\u00fcndere und verantwortungsbewusstere K\u00fcche zu bieten.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bio-Eiprodukte: Qualit\u00e4t und Umweltvertr\u00e4glichkeit Sie sind in der Gastronomiebranche t\u00e4tig und darauf bedacht, in Ihrem Betrieb die Qualit\u00e4t mit Ihrem Engagement f\u00fcr Gesundheit und Umwelt zu verbinden? 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