{"id":12132,"date":"2025-11-07T15:09:33","date_gmt":"2025-11-07T14:09:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocotine.com\/?p=12132"},"modified":"2025-11-07T15:09:33","modified_gmt":"2025-11-07T14:09:33","slug":"so-passen-sie-ihr-angebot-an-eiprodukten-entsprechend-den-neuen-trends-im-ahv-sektor-an-und-verbessern-ihre-gewinnmargen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/blog\/markt\/so-passen-sie-ihr-angebot-an-eiprodukten-entsprechend-den-neuen-trends-im-ahv-sektor-an-und-verbessern-ihre-gewinnmargen\/","title":{"rendered":"So passen Sie Ihr Angebot an Eiprodukten entsprechend den neuen Trends im AHV-Sektor an und verbessern Ihre Gewinnmargen"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">In einem Gastronomiemarkt, der mitten im Wandel begriffen ist, m\u00fcssen H\u00e4ndler ihre Produktpaletten st\u00e4ndig anpassen, um den neuen Erwartungen der Gastronomen und ihrer G\u00e4ste zu entsprechen. Flexibilit\u00e4t, R\u00fcckverfolgbarkeit, Qualit\u00e4tskennzeichen, steigende Beliebtheit der vegetarischen Ern\u00e4hrung\u2026 all diese Trends gestalten das Speisenangebot und die Beschaffung neu. In diesem Zusammenhang bieten Eiprodukte eine strategisch wertvolle Vielseitigkeit f\u00fcr H\u00e4ndler im Foodservice-Bereich. Sich auf eine Industriemarke f\u00fcr Eiprodukte zu st\u00fctzen, die einen hohen Bekanntheitsgrad genie\u00dft, ist ein echter Faktor f\u00fcr Alleinstellung und Wertsch\u00f6pfung. Au\u00dferdem sollten H\u00e4ndler \u00fcber den blo\u00dfen Verkauf von Produkten hinausgehen und eine strukturierte Strategie umsetzen.<\/span><b><\/b><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">\n<h2><b>Die neuen Konsumtrends in der Gastronomie<\/b><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>1. Flexibilit\u00e4t<\/strong>: Gastronomen sind auf der Suche nach Produkten, die vielseitig einsetzbar sind und dazu einfach zu lagern und zu verwenden, beispielsweise fl\u00fcssige, pasteurisierte Eiprodukte f\u00fcr Saucen, Konditorcreme und Fertiggerichte, oder gebrauchsfertige Produkte wie Omeletts und pochierte Eier.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Indem ein H\u00e4ndler Produkte anbietet, die sich leicht in alle Arten von Rezepten integrieren lassen, steigert er den durchschnittlichen Einkaufswert der Kunden. In Gro\u00dfbritannien verwenden unabh\u00e4ngige Restaurants und Fast-Food-Ketten wie <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Pr\u00eat\u00a0\u00c0\u00a0Manger<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> oder <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Greggs<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> in gro\u00dfem Umfang pasteurisiertes Fl\u00fcssigei f\u00fcr ihre Konditorwaren und Desserts sowie verarbeitete Eier wie hartgekochte oder pochierte Eier f\u00fcr ihre Sandwiches. Dadurch l\u00e4sst sich die Zubereitungszeit verringern und die Produktion in gro\u00dfem Ma\u00dfstab sicherstellen. In Spanien hingegen erm\u00f6glichen die gebrauchsfertigen Eiprodukte in den Zentralk\u00fcchen von Ketten wie <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Grupo\u00a0VIPS<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> oder <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Telepizza<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> die Standardisierung der Portionsgr\u00f6\u00dfen und die Optimierung der Personalkosten.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>2. Vegetarische und flexitarische Ern\u00e4hrung:<\/strong> Die Nachfrage nach vegetarischen Men\u00fcs oder Speisen mit weniger Fleisch ist stark steigend. Eiprodukte k\u00f6nnen als Grundlage dienen f\u00fcr proteinhaltige Gerichte ohne Fleisch oder in hybriden Rezepten mit Ei\u00a0+\u00a0Gem\u00fcse verwendet werden, die f\u00fcr vegetarische oder flexitarische Men\u00fcs geeignet sind. Indem die H\u00e4ndler dem Trend zu vegetarischer und flexitarischer Ern\u00e4hrung gerecht werden, k\u00f6nnen sie neue Marktsegmente erfassen, bestehende Kunden binden und das Gesamtvolumen erh\u00f6hen. In Gro\u00dfbritannien haben Ketten wie <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Leon<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> oder <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Itsu<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> Alternativen mit Ei\u00a0+ pflanzliche Lebensmittel in ihre Gerichte integriert. H\u00e4ndler k\u00f6nnen sich diesen Trend zunutze machen und neue Produktpaletten entwickeln, um ihre Verk\u00e4ufe zu steigern und ein stark wachsendes Segment zu gewinnen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>3. Qualit\u00e4tskennzeichen:<\/strong> Verbraucher und Gastronomen achten auf G\u00fctesiegel: Bio, Freilandhaltung, Herkunftsland (vorzugsweise lokal), Tierwohl. Eiprodukte, die \u00fcber ein G\u00fctesiegel verf\u00fcgen, k\u00f6nnen Vertrauen im Hinblick auf R\u00fcckverfolgbarkeit und Qualit\u00e4t wecken und einen etwas h\u00f6heren Preis rechtfertigen, was wiederum die Gewinnspanne verbessert. Durch G\u00fctesiegel und Transparenz wird es m\u00f6glich, den durchschnittlichen Einkaufswert zu steigern und qualit\u00e4tsbewusste Kunden anzuziehen. In Gro\u00dfbritannien verwenden Premium-Restaurantketten wie <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Gourmet\u00a0Burger\u00a0Kitchen<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> und Hotels bevorzugt Eiprodukte mit den Zertifizierungen Freilandhaltung oder Bio und dem Siegel \u201eBritish\u00a0Lion\u201c, sodass die H\u00e4ndler einen Premiumpreis rechtfertigen und Kunden binden k\u00f6nnen. In Spanien bringen Ketten wie <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Mercadona<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> oder <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Eroski<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> die Eier zur Geltung, die aus nachhaltiger Produktion stammen, was den H\u00e4ndlern die M\u00f6glichkeit gibt, sich vom Umfeld abzuheben und ihre Gewinnspannen zu erh\u00f6hen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn H\u00e4ndler also diese drei Ans\u00e4tze miteinander verkn\u00fcpfen, maximieren sie ihren Umsatz, verst\u00e4rken ihre Glaubw\u00fcrdigkeit und binden ihre Kunden, und zugleich werden sie den aktuellen Ern\u00e4hrungstrends gerecht.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">\n<h2><b>\u00a0Tipps und Ma\u00dfnahmenplan f\u00fcr H\u00e4ndler im Foodservice-Bereich<\/b><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>1. Eine strategische Produktpalette entsprechend den Bed\u00fcrfnissen der Kunden festlegen<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tipp: Segmentieren Sie Ihr Angebot je nach Verwendungen und Mengen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pasteurisiertes Fl\u00fcssigei f\u00fcr Saucen, Grundrezepte in der Konditorei und proteinhaltige Zubereitungen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">IQF-Produkte f\u00fcr die industrielle Produktion.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gebrauchsfertige Produkte f\u00fcr Schnellgerichte und Snack-Rezepte.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Alternativen Ei + pflanzliche Lebensmittel zur Absch\u00f6pfung der flexitarischen und vegetarischen Nachfrage.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ma\u00dfnahmenplan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ermitteln Sie die Typologien der Schl\u00fcsselkunden (unabh\u00e4ngige Restaurants, Ketten, Zentralk\u00fcchen).<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Analysieren Sie die verbrauchten Mengen und die Bed\u00fcrfnisse bez\u00fcglich praktischer Handhabung.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bestimmen Sie die Artikel, die vorrangig anzubieten sind, um Verk\u00e4ufe und Kundenbindung zu maximieren.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>2. Flexibilit\u00e4t und praktische Handhabung zur Geltung bringen<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tipp: Heben Sie die Vielseitigkeit Ihrer Eiprodukte hervor, um die Kunden von deren Mehrwert zu \u00fcberzeugen.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Erkl\u00e4ren Sie, wie fl\u00fcssige oder gebrauchsfertige Produkte die Zubereitungszeiten und die Lebensmittelverschwendung verringern.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bieten Sie Formate an, die f\u00fcr kleine und gro\u00dfe Einrichtungen geeignet sind.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ma\u00dfnahmenplan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schulen Sie Ihre Handelsvertreter daf\u00fcr, Argumente zu Flexibilit\u00e4t und praktischer Handhabung vorzubringen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Erstellen Sie Produktdatenbl\u00e4tter und Musterrezepte, welche die schnelle und vielseitige Verwendung veranschaulichen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zeigen Sie anhand von Praxisbeispielen oder Erfahrungsberichten, wie die Eiprodukte bei anderen Kunden die Produktion vereinfacht und den Absatz gesteigert haben.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>3. Die Trends zu vegetarischer und flexitarischer Ern\u00e4hrung nutzen<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tipp: Die Alternativen Ei\u00a0+\u00a0pflanzliche Lebensmittel werden einem stark wachsenden Markt gerecht.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Die Verbraucher w\u00fcnschen sich proteinhaltige, gesunde und schnelle Gerichte.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Durch die Integration dieser Produkte in abwechslungsreiche Men\u00fcs kann man neue Verk\u00e4ufe generieren und die Kundschaft halten.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ma\u00dfnahmenplan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bieten Sie f\u00fcr K\u00fcchenchefs und Gastronomen Packs \u201eVegetarisches\/flexitarisches Men\u00fc\u201c an.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Erstellen Sie Marketingmaterialien, in denen einfache und attraktive Rezepte dargestellt sind.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Verfolgen Sie die Verk\u00e4ufe dieser Produkte nach und passen Sie das Angebot entsprechend der tats\u00e4chlichen Nachfrage an.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>4. G\u00fctesiegel und R\u00fcckverfolgbarkeit hervorheben<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tipp: Die Transparenz hinsichtlich Herkunft und Zertifizierungen erh\u00f6ht das Vertrauen und erm\u00f6glicht es, einen Premiumpreis zu rechtfertigen.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00f6gliche G\u00fctesiegel: Bio, Freilandhaltung, lokaler Ursprung, Tierwohl.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">So sorgen Sie daf\u00fcr, dass die Kunden beruhigt sind im Hinblick auf Qualit\u00e4t und Lebensmittelsicherheit.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ma\u00dfnahmenplan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Erstellen Sie visuelle und digitale Hilfsmittel, um die G\u00fctesiegel zur Geltung zu bringen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Schulen Sie die Vertriebsteams f\u00fcr Kommunikationsma\u00dfnahmen zur R\u00fcckverfolgbarkeit und zum Mehrwert der Produkte.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Integrieren Sie die G\u00fctesiegel in die kommerziellen Angebote, um die Glaubw\u00fcrdigkeit zu st\u00e4rken und Ihr Angebot von dem der Wettbewerber abzugrenzen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>5. Unterst\u00fctzung f\u00fcr Gastronomen und K\u00fcchenchefs<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tipp: Der H\u00e4ndler wird zu einem strategischen Partner, er ist nicht mehr nur einfach Lieferant.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bieten Sie Schulungen oder Produktpr\u00e4sentationen an.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Stellen Sie Rezepte und Ideen f\u00fcr das Speisenangebot bereit, die den Ern\u00e4hrungstrends entsprechen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Gew\u00e4hrleisten Sie eine regelm\u00e4\u00dfige \u00dcberwachung, um das Angebot an die sich \u00e4ndernden Bed\u00fcrfnisse anzupassen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ma\u00dfnahmenplan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Organisieren Sie Koch-Workshops oder Webinare f\u00fcr K\u00fcchenchefs und Einkaufsleiter.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Richten Sie ein Follow-up der Kunden ein mit individuell zugeschnittenen Empfehlungen.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bieten Sie digitale Hilfsmittel: technische Datenbl\u00e4tter, Rezept-Videos, interaktive Kataloge.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>6. Beobachtung und Optimierung des Angebots<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tipp: Indem Sie die Auswirkungen Ihrer Strategie beurteilen, k\u00f6nnen Sie die Gewinnspannen und die Kundenbindung maximieren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ma\u00dfnahmenplan:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Analysieren Sie die Verk\u00e4ufe nach Produkttyp und Kundensegment.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ermitteln Sie, welche Produkte am leistungsf\u00e4higsten sind und welche mehr Verkaufsf\u00f6rderung erhalten sollten.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Passen Sie die Lagerbest\u00e4nde, Formate und Angebote entsprechend dem Kundenfeedback und den Markttrends an.<\/span><\/li>\n<li>\n<h2><b>Eine Marke f\u00fcr Eiprodukte mit hohem Bekanntheitsgrad: Qualit\u00e4tsgarantie und eine gute Kundenbetreuung<\/b><\/h2>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eiprodukte sind nicht einfach nur Zutaten: sie sind zentrales Element bei zahlreichen Rezepten, von Konditorwaren \u00fcber Fertiggerichte bis hin zu vegetarischen Alternativen. Mit der Entscheidung f\u00fcr eine renommierte Marke wie Cocotine, die auf eine engagierte Genossenschaft zur\u00fcckgeht, kann der H\u00e4ndler eine klare Garantie hinsichtlich R\u00fcckverfolgbarkeit und Herkunft bieten.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">N\u00e4he zu den Legehennenhaltern: Eine direkte Beziehung, die bei Gastronomen und G\u00e4sten f\u00fcr Vertrauen sorgt.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">G\u00fctesiegel und Zertifizierungen: Bio, Freilandhaltung, Bodenhaltung \u201eMehr Tierwohl\u201c, Herkunft &#8211; all das sind Pluspunkte, um sich auf Ausschreibungen zu bewerben und den gesellschaftlichen Erwartungen zu entsprechen.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bekanntheitsgrad als Gew\u00e4hr: Die St\u00e4rke einer renommierten Marke erm\u00f6glicht es, sich von den standardisierten Handelsmarken zu unterscheiden.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00dcber die Produkte hinaus stellt die Marke Cocotine ihren Vertriebspartnern eine Palette an Marketinginstrumenten und technischen Hilfsmitteln zur Verf\u00fcgung:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kommunikationspakete: POS-Displays, Brosch\u00fcren, informative Videos zu Herkunft und R\u00fcckverfolgbarkeit.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Eigene Rezeptkreationen: Gemeinsam mit K\u00fcchenchefs entwickelt, um Anregungen zur Verwendung der Eiprodukte zu geben.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vertriebsschulungen: Argumentationshilfen, die den Trends angepasst sind.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Digitale Hilfsmittel: Interaktive Kataloge, technische Datenbl\u00e4tter zum Herunterladen, Inhalte f\u00fcr soziale Netzwerke.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diese Instrumente st\u00e4rken die Vertriebskraft und erleichtern die \u00dcbermittlung der Botschaften hinsichtlich Qualit\u00e4t und Alleinstellung bei den Gastronomen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durch die Aufnahme einer starken Marke f\u00fcr Eiprodukte in sein Portfolio beschr\u00e4nkt sich der H\u00e4ndler nicht nur darauf, Produkte anzubieten: er wird zum Partner der Gastronomen beim \u00dcbergang im Lebensmittelsektor.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Er sichert seine Beschaffung durch franz\u00f6sische Produktionsketten, die zur\u00fcckverfolgt werden k\u00f6nnen und zertifiziert sind.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Er erweitert sein Angebot mit L\u00f6sungen, die den neuesten Trends entsprechen.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Er profitiert vom Bekanntheitsgrad und den Hilfsmitteln einer starken Marke, um seine Glaubw\u00fcrdigkeit und seine Vertriebsleistung zu st\u00e4rken.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">In einem Markt, in dem Wertsch\u00f6pfung sowohl auf der Qualit\u00e4t der Produkte als auch auf der F\u00e4higkeit beruht, den Gastonomen Anregungen zu liefern und sie zu begleiten, wird eine vertrauensw\u00fcrdige Marke f\u00fcr Eiprodukte zu einem unverzichtbaren Verb\u00fcndeten f\u00fcr H\u00e4ndler im Foodservice-Bereich.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In einem Gastronomiemarkt, der mitten im Wandel begriffen ist, m\u00fcssen H\u00e4ndler ihre Produktpaletten st\u00e4ndig anpassen, um den neuen Erwartungen der Gastronomen und ihrer G\u00e4ste zu entsprechen. 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