{"id":7848,"date":"2023-01-02T08:00:18","date_gmt":"2023-01-02T07:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocotine.com\/?p=7848"},"modified":"2023-08-03T10:32:41","modified_gmt":"2023-08-03T08:32:41","slug":"alternative-eier-welche-folgen-hat-das-fuer-die-landwirte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/blog\/markt\/alternative-eier-welche-folgen-hat-das-fuer-die-landwirte\/","title":{"rendered":"Alternative Eier: Welche Folgen hat das f\u00fcr die Landwirte?"},"content":{"rendered":"<p>Damit das alternative Ei endlich aus der Schale schl\u00fcpft, m\u00fcssen die Landwirte beim \u00dcbergang begleitet werden, der nicht ohne Folgen f\u00fcr die Produktionskosten bleibt: geringerer H\u00fcherbestand, mehr Auslauf im Freien, gr\u00f6\u00dferer Aufwand bei der \u00dcberwachung, mehr verlorene oder zerbrochene Eier&#8230;<\/p>\n<h2><strong>Die Kosten f\u00fcr den \u00dcbergang zur Freilandhaltung<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Verbesserung des Tierwohls, die durch die EU-Richtlinie vom Januar\u00a02012, aber auch durch die Nachfrage der Verbraucher bef\u00fcrwortet wird, bleibt nicht ohne Folgen f\u00fcr die Erzeuger. Um die (verbotenen) konventionellen Haltungsk\u00e4fige auf den neuesten Stand zu bringen, mussten die Erzeuger investieren :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">K\u00e4fige von 750\u00a0cm\u00b2 (gegen\u00fcber 550\u00a0cm\u00b2 vor der Richtlinie);<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nester, H\u00fchnerstangen und Einstreu, um den Verhaltensbed\u00fcrfnissen der H\u00fchner gerecht zu werden;<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Maximale Gesundheitssicherheit<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Heute m\u00fcssen sich die Z\u00fcchter mit einem neuen Kaufverhalten jenseits der Code-3-Eier arrangieren, indem sie mehr investieren, um zu alternativen Haltungsformen \u00fcberzugehen. Hier ein Vergleich zwischen K\u00e4fig- und Freilandhaltung:<\/span><\/p>\n<table class=\" aligncenter\" style=\"width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 21.9095%;\"><b>K\u00e4fighaltung (Code\u00a03)<\/b><\/td>\n<td style=\"width: 48.3417%;\"><b>Freilandhaltung (Code\u00a01)<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 21.9095%;\"><b>13,3\u00a0H\u00fchner pro m\u00b2<\/b><\/td>\n<td style=\"width: 48.3417%;\"><b>9\u00a0H\u00fchner pro m\u00b2<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 21.9095%;\"><b>Kein Auslauf im Freien<\/b><\/td>\n<td style=\"width: 48.3417%;\"><b>Auslauf im Freien von 4\u00a0m\u00b2 pro Huhn<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 21.9095%;\"><b>Kein Ausgang ins Freie<\/b><\/td>\n<td style=\"width: 48.3417%;\"><b>Ausgang ins Freie<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 21.9095%;\"><b>Sterblichkeit: 3\u00a0%<\/b><\/td>\n<td style=\"width: 48.3417%;\"><b>Sterblichkeit: 6 bis 7\u00a0% (Raubtiere, verschmutztes Wasser)<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 21.9095%;\"><b>Standard\u00fcberwachung<\/b><\/td>\n<td style=\"width: 48.3417%;\"><b>Verst\u00e4rkte \u00dcberwachung<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 21.9095%;\"><b>Einsammeln leichter Eier<\/b><\/td>\n<td style=\"width: 48.3417%;\"><b>+ verlorener und zerbrochener Eier<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Erzeuger, von denen viele massiv investiert haben, um die EU-Richtlinie zu erf\u00fcllen, m\u00fcssen ihre Kredite langfristig zur\u00fcckzahlen, was den \u00dcbergang zus\u00e4tzlich erschwert.<\/span><\/p>\n<h2><strong>Engagierte Verbraucher und H\u00e4ndler<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">94\u00a0% der Franzosen bef\u00fcrworten die Initiative des Gesellschaftsvertrags f\u00fcr die Zukunft, die von der Eierindustrie ergriffen wurde und darauf abzielt, bis zum Jahr\u00a02022 mindestens 50\u00a0% der Legehennen in alternativen Haltungsformen zu halten. Das geht aus einer Umfrage hervor, die im M\u00e4rz\u00a02017 vom Institut CSA f\u00fcr das Comit\u00e9 National pour la Promotion de l&#8217;Oeuf (CNPO\/franz\u00f6sischer Ausschuss f\u00fcr die Absatzf\u00f6rderung von Eiern) durchgef\u00fchrt wurde.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auf Seiten der H\u00e4ndler (Pomona, Brake, Sodexo) gibt es immer mehr Engagement in dieser Richtung. Handelsketten wie Monoprix in Frankreich, Coop in Italien und Sainsbury&#8217;s in Gro\u00dfbritannien haben beschlossen, Eier aus K\u00e4fighaltung unter ihren Marken auszuschlie\u00dfen. Auch wenn die Dynamik positiv ist, wird sie vom CNPO als \u201ebr\u00fcsk\u201c beurteilt, der erkl\u00e4rt : \u201eIn letzter Zeit haben die Handelsketten unter dem Vorwand eines wachsenden gesellschaftlichen Drucks und auf die Gefahr hin, dass es zu L\u00fccken in den Regalen kommt, vermehrt angek\u00fcndigt, Eier von H\u00fchnern aus K\u00e4fighaltung endg\u00fcltig aus dem Verkehr zu ziehen [&#8230;], ohne dabei den Zeitdruck, die technischen Probleme und erst recht nicht die wirtschaftlichen Auswirkungen dieses sehr umfangreichen Projekts f\u00fcr die Landwirte zu ber\u00fccksichtigen.\u201c Das ist \u00fcbrigens auch der Grund, warum d&#8217;aucy sich Zeit gegeben hat, um auf alternative Eier umzustellen.<\/span><\/p>\n<h2><strong>Der Boden erm\u00f6glicht es den H\u00fchnern, ihre nat\u00fcrlichen Verhaltensweisen auszuleben.<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Ber\u00fccksichtigung des Tierwohls wirkt sich direkt auf die Qualit\u00e4t der gelegten Eier aus. Im Gegensatz zur K\u00e4fighaltung k\u00f6nnen die H\u00fchner auf dem Boden mehrere nat\u00fcrliche Verhaltensweisen ausleben, die f\u00fcr ihre Art typisch sind: fliegen, Staubb\u00e4der nehmen, sich zum Schlafen auf den Boden setzen, ihre Eier \u201eungest\u00f6rt\u201c legen usw. Durch den Verzicht auf Code-3-Eier k\u00f6nnen Gastwirte ihr Angebot nach oben hin ausgleichen, indem sie ihren G\u00e4sten Lebensmittel anbieten, die unter Achtung des Tierwohls und der Umwelt erzeugt wurden.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/ueber-uns\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cocotine<\/a> passt sich den W\u00fcnschen seiner Kunden an und begleitet seine Z\u00fcchter dabei, <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/de\/blog\/unkategorisiert\/kokosnuss-stopp-der-kaefigeier\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">keine Eier mehr von H\u00fchnern in K\u00e4figen zu verwenden.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Damit das alternative Ei endlich aus der Schale schl\u00fcpft, m\u00fcssen die Landwirte beim \u00dcbergang begleitet werden, der nicht ohne Folgen f\u00fcr die Produktionskosten bleibt: geringerer H\u00fcherbestand, mehr Auslauf im Freien, gr\u00f6\u00dferer Aufwand bei der \u00dcberwachung, mehr verlorene oder zerbrochene Eier&#8230; Die Kosten f\u00fcr den \u00dcbergang zur Freilandhaltung Die Verbesserung des Tierwohls, die durch die EU-Richtlinie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":36,"featured_media":7841,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-7848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-markt"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Alternative Eier: Welche Folgen hat das f\u00fcr die Landwirte? 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