{"id":7016,"date":"2022-06-27T08:00:38","date_gmt":"2022-06-27T06:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cocotine.com\/?p=7016"},"modified":"2023-08-03T11:07:27","modified_gmt":"2023-08-03T09:07:27","slug":"cocotine-un-proveedor-comprometido-con-la-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cocotine.com\/es\/blog\/mercado\/cocotine-un-proveedor-comprometido-con-la-calidad\/","title":{"rendered":"Cocotine, un proveedor comprometido con la calidad"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/es\/acerca-de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cocotine es una marca cooperativista<\/a>, fundada en 1968 por productores de la Breta\u00f1a francesa. Esto significa que los 230 agricultores-cooperativistas y los empleados de las plantas de transformaci\u00f3n comparten valores comunes, entre otros: garantizar un sector alimentario s\u00f3lido y sostenible, velar por las condiciones laborales, y aumentar el bienestar animal. Pensados para los profesionales de la restauraci\u00f3n, <a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/es\/productos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nuestros ovoproductos<\/a> son elementos imprescindibles para ofrecer platos sabrosos y saludables desde un punto de vista nutricional.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>Cocotine, huevos con sentido<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los valores compartidos por los miembros de la cooperativa se manifiestan en el intercambio de conocimientos y buenas pr\u00e1cticas. Este di\u00e1logo tiene un impacto concreto sobre la evoluci\u00f3n de los m\u00e9todos de crianza y las decisiones estrat\u00e9gicas que se adoptan. As\u00ed, Cocotine se ha marcado como objetivo fijar a la crianza de gallinas en jaulas. Adem\u00e1s, trabajamos con la ONG Welfarm para mejorar las condiciones de vida de las gallinas criadas en el suelo, sobre todo de cara a las granjas que no tienen la posibilidad de comprometerse con el distintivo Label Rouge (crianza de aves de corral a la antigua usanza) o con la agricultura org\u00e1nica. Al responder a fuertes demandas sociales sobre la calidad de los productos y el bienestar animal, estos cambios evolutivos implican una importante transici\u00f3n para los productores. Destinar tiempo al cruce de impresiones y al apoyo son esenciales para ayudarles a conseguir estos progresos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En lo referente a los aspectos financieros, la cooperativa lleva mucho tiempo apoyando a sus afiliados a corto o medio plazo. Para facilitar m\u00e1s a\u00fan la transici\u00f3n a la agricultura org\u00e1nica, se ha desarrollado un acuerdo de colaboraci\u00f3n con Miimosa. Esta plataforma de financiaci\u00f3n colaborativa permite que los proyectos salgan adelante. Los agricultores reciben un respaldo para el dise\u00f1o t\u00e9cnico y la elaboraci\u00f3n de su expediente de financiaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><b>El \u00abMade in France\u00bb en su plato<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Gracias a su red integrada, la cooperativa controla todas las etapas, desde la alimentaci\u00f3n de los animales hasta los controles de calidad de los ovoproductos. Todo el ciclo de producci\u00f3n se desarrolla en Francia: las gallinas nacen y crecen en el pa\u00eds, donde ponen los huevos que luego se transforman en nuestras plantas. Por lo tanto, la trazabilidad est\u00e1 garantizada a lo largo de toda la cadena, hasta las cocinas de los restauradores. La proximidad de las granjas y las plantas de transformaci\u00f3n es un elemento clave para la calidad de los productos, puesto que el plazo entre la puesta y la elaboraci\u00f3n se reduce en gran medida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La cultura de la innovaci\u00f3n hace que vean la luz gamas que responden a la perfecci\u00f3n a las necesidades de nuestros clientes. Cada desarrollo de una novedad se somete a paneles compuestos por comensales y chefs. Tanto las cualidades organol\u00e9pticas como la practicidad de uso se afinan al m\u00e1ximo para que coincidan en todos los aspectos con las expectativas de los usuarios. De este modo, todos los a\u00f1os se comercializan al menos diez productos nuevos. Los lanzamientos y renovaciones de las gamas enriquecen las propuestas que los chefs de la restauraci\u00f3n pueden hacer a sus comensales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La calidad est\u00e1 en el ADN de Cocotine. La mejora continua y la b\u00fasqueda de la excelencia se ven impulsadas por la motivaci\u00f3n de todos y cada uno de los agricultores-cooperativista y empleados. El funcionamiento en cooperativa refuerza a\u00fan m\u00e1s nuestro compromiso: suministrar a los profesionales de la restauraci\u00f3n <\/span><a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/es\/blog\/consumo-responsable\/restauracion-elaborar-menues-saludables-y-equilibrados-un-reto-facil-de-superar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">ovoproductos saludables y de calidad<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">,<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> garantiz\u00e1ndoles a la vez <\/span><a href=\"https:\/\/www.cocotine.com\/es\/blog\/mercado\/huevos-extrafrescos-y-huevos-pasteurizados-una-garantia-de-calidad-y-de-seguridad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">la m\u00e1s estricta seguridad sanitaria<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">Para m\u00e1s informaci\u00f3n, descubra nuestro <\/span><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/bit.ly\/3EghXTL\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kit del chef de calidad 100%<\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocotine es una marca cooperativista, fundada en 1968 por productores de la Breta\u00f1a francesa. 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