Uovo sbriciolato IQF
Scopri le uova sbriciolate Cocotine, con o senza spezie! Deliziosi pezzi d'uovo per diversificare i tuoi menù
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L’uovo sbriciolato Cocotine
L’uovo sbriciolato Cocotine è una preparazione a base di omelette sbriciolate, creata dagli chef Cocotine. Presentato in pezzi, con o senza spezie, è ideale per variare i tuoi menù e far scoprire ai tuoi clienti un tocco di cucina internazionale. Le nostre uova sbriciolate vengono servite calde in piatti quali riso cantonese, verdure saltate in padella o insalate. Si abbinano particolarmente bene con erbe aromatiche come prezzemolo o coriandolo.
Vantaggi delle uova sbriciolate
Le uova sbriciolate Cocotine offrono numerosi vantaggi ai professionisti della cucina:
- Presentate a pezzi per arricchire facilmente tutte le tue ricette
- Disponibili in versione speziata (succo di limone, paprika e curcuma) o al naturale con un pizzico di sale
- Il prodotto è pronto all’uso e non richiede cottura. Basta riscaldarlo in forno, in padella o direttamente nel piatto
Un prodotto ideale per gli industriali
Facile da stoccare grazie alla sua confezione ben progettata, il prodotto può essere conservato fino a 18 mesi a -18°C ed è adatto a tutte le tue ricette, dai piatti pronti, ai panini, alle insalate.
Specifiche
Disponibile in:
- Allevamento a terra “Benessere animale”
- Allevamento tradizionale
Confezione
2,5 kg o 10 kg
Ricetta
Bami Goreng
- Mettere i noodle in ammollo in acqua salata bollente.
- Spegnere il fuoco e lasciarli in ammollo per circa 4 minuti.
- Scolarli, sciacquarli con acqua fredda e metterli da parte.
- In una ciotola, mescolare il succo di limone, la salsa di soia, l’aglio e il pepe.
- Aggiungere le uova sbriciolate Cocotine e mescolare bene, quindi coprire e far marinare per circa 30 minuti in frigorifero.
- Scaldare un po’ di olio in un wok o in una padella capiente e aggiungere le uova sbriciolate marinate a più riprese per circa 2 minuti.
- Far rosolare le cipolle e le carote per circa 5 minuti, quindi aggiungere le taccole e i germogli e proseguire la cottura per altri 2 minuti.
- Bagnare con il brodo, portare a ebollizione e condire. Aggiungere i noodle, mescolare bene e riscaldare.
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