Uovo all’occhio di bue
L’uovo all’occhio di bue surgelato Cocotine è pronto all'uso e ha una consistenza perfetta: albume sodo e tuorlo fluido. Non c'è bisogno della padella, basta riscaldarlo e servirlo!
Scarica la scheda tecnicaDescrizione
L’uovo all’occhio di bue Cocotine
L’uovo all’occhio di bue, noto anche come uovo fritto, è un uovo cotto in padella. Se cucinato alla perfezione, l’uovo all’occhio di bue deve avere il tuorlo cremoso e l’albume sodo e soffice. È un classico della cucina francese, perfetto per la colazione, il brunch, il pranzo o la cena.
L’uovo all’occhio di bue surgelato Cocotine non richiede alcuna preparazione speciale, né tecniche elaborate. Tuorli e albumi vengono cotti in modo uniforme e perfetto e il sapore è delizioso.
I vantaggi dell’uovo all’occhio di bue Cocotine
Elemento base di ricette vegetariane e non, l’uovo all’occhio di bue Cocotine delizia qualunque tipo di cliente (adulti, bambini, anziani, vegetariani, flexitariani). Gli albumi sono ricchi di proteinee i tuorli forniscono antiossidanti, vitamine e acidi grassi essenziali. Come la panna, il latte o il burro, le uova possono essere utilizzate per qualsiasi tipo di ricetta vegetariana.
Possono essere utilizzate per tantissimi piatti internazionali: dal classico francese croque-madame, alla tunisina shakshuka con verdure mediterranee. Possono essere anche servite su pane tostato con funghi saltati in un po’ di burro con salsa alla panna.
Le nostre uova all’occhio di bue surgelate sono tutte prodotte con uova deposte in Francia e sono disponibili nelle varianti da Allevamento a terra benessere animale e Allevamento all’aperto.
Per tutte le tue ricette, scopri anche i nostri tuorli, i nostri albumi pastorizzati e i nostri cubetti di albume.
Pratica cottura
L’uovo all’occhio di bue è un prodotto naturale, pastorizzato e senza conservanti. Una ricetta semplice, senza sale né grassi aggiunti, ideale per chef professionisti della cucina e per gli industriali. Non servono padella, olio o burro: le nostre uova all’occhio di bue sono già cotte. Basta riscaldarle in forno, in uno scaldavivande o in microonde prima di aggiungerle alla ricetta.
Essendo surgelate, possono essere conservate fino a 18 mesi e devono essere consumate entro 24 ore dallo scongelamento.
Confezione
Cartone da 80 uova all’occhio di bue
Ricetta
Hamburger vegetariano con salsa al pesto
- Spalmare il pesto sulla parte superiore e inferiore del panino.
- Disporre le foglie di rucola, le carote grattugiate, le fette di melanzane, il formaggio cheddar e le uova all’occhio di bue sull’hamburger e chiudere con la parte superiore del panino.
- Cuocere in forno per 5 minuti, finché il formaggio si sia sciolto e l’hamburger sia caldo.
Suggerimento: è possibile personalizzare questa ricetta con salsa tartara o una salsa a base di panna. È anche possibile variare le verdure aggiungendo, per esempio, una fetta di pomodoro fresco, funghi cotti o funghi crudi. Crea la tua ricetta e usa un formaggio diverso, come la mozzarella, che si sposa bene con il pesto.
Vedere altri prodotti
