Crêpes
Perfette per i dessert o gli snack, le nostre morbide e deliziose crêpe sono pronte per essere arricchite con gli ingredienti che preferisci, semplificando la preparazione delle tue ricette e permettendoti di aggiungere il tuo tocco personale
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Le crêpe surgelate Cocotine
Perfetta rappresentazione della cucina francese, in particolare bretone, le crêpe si trovano anche altrove, come in Italia con la piadina, in Inghilterra con i pancake e nei paesi del Maghreb.
Sono disponibili con diversi tipi di farina (grano, grano saraceno, ceci, semola…) e possono essere farcite con tantissimi ingredienti salati (prosciutto, formaggio, funghi, verdure…) o dolci (zucchero, miele, cioccolato, panna montata…).
Le crêpe semplici surgelate Cocotine sono un prodotto delizioso, che conquisterà sicuramente tutti i vostri clienti, grandi e piccini.
I vantaggi delle crêpe surgelate Cocotine
Le crêpe surgelate Cocotine offrono grande libertà creativa e consentono di preparare dessert caldi o freddi. Sono semplici, senza aggiunta di zucchero o sale, e consentono di creare un’ampia varietà di ricette, aggiungendo qualunque tipo di prodotto e ingrediente.
Le crêpe salate, per esempio, possono essere servite con verdure o farcite con prosciutto e formaggio.
Per le crêpe dolci, invece sono disponibili molte varianti: con aggiunta di zucchero, cioccolato, caramello salato… Possono anche essere servite con la frutta o con una pallina di gelato, per un tocco di piacere in più.
Un prodotto ideale per la ristorazione
Pensate per la ristorazione collettiva e commerciale, le crêpe surgelate Cocotine sono prodotti pronti all’uso, che garantiscono un notevole risparmio di tempo. Il loro diametro ideale di 16 cm e la cottura perfetta garantiscono risultati costanti, anche per grandi quantità.
Fornite in confezioni da 50 e facili da stoccare, queste crêpe surgelate possono essere conservate fino a 18 mesi a -18°C. Per riscaldarle, è sufficiente metterle in forno (più porzioni insieme) a 110°C o 120°C per 50 minuti, oppure riscaldarle in microonde (singole porzioni) per 40 secondi.
Confezione
Cartone da 50 crêpe (50 g)
Ricetta
Crêpe al riso al latte con mele e caramello salato, stile maki
- Scaldare in forno a vapore le crêpe Cocotine per qualche secondo.
- Stendere il riso al latte creando una striscia larga 4 cm.
- Disporvi sopra le mele candite nel caramello salato.
- Arrotolare come un maki, chiudendo le estremità.
- Conservare in frigorifero.
- Tagliare a fette come i maki e servire con salsa al caramello salato.
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