Les nouvelles tendances de consommation alimentaire se répandent à grande vitesse, notamment au sein de vos établissements de restauration collective. En effet, partout dans le monde les consommateurs sont de plus en plus demandeurs de repas 100% végétarien, sans viande, ni poisson.
Les chiffres clés du végétarisme en Europe :
- 42% des Européens ont diminué leur consommation de viande en 2018.
- 30% déclarent pouvoir devenir végétarien.
Pour répondre à vos problématiques, Cocotine vous propose un livret composé de 6 recettes végétariennes faciles et gourmandes pour satisfaire les attentes de vos convives ! Ces recettes ont été validées par une de nos diététiciennes, pour vous garantir des plats complets.
N’hésitez plus et téléchargez ce livret recettes !
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