Die neuen Ernährungstrends breiten sich rasch aus, insbesondere in den Einrichtungen der Gemeinschaftsgastronomie. Tatsächlich steigt auf der ganzen Welt die Nachfrage der Konsumenten nach 100%ig vegetarischen Mahlzeiten, ohne Fleisch und ohne Fisch.
Die wichtigsten Zahlen des Vegetarismus in Europa:
- 42 % der Europäer haben ihren Fleischkonsum 2018 gesenkt.
- 30 % geben an, Vegetarier werden zu können.
Um Ihnen bei der Bewältigung Ihrer Herausforderungen zu helfen, hat Cocotine für Sie ein Rezeptheft mit 6 einfachen, köstlichen vegetarischen Rezepten zusammengestellt, damit Sie die Erwartungen Ihrer Gäste erfüllen können! Diese Rezepte wurden von einer unserer Ernährungsberaterinnen validiert, um Ihnen vollwertige Mahlzeiten zu garantieren.
Zögern Sie nicht länger und laden Sie dieses Rezeptheft herunter!
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