Égrené d'Œuf
Découvrez l'égrené d'œuf Cocotine : 100% œufs et sans additif, pour agrémenter facilement toutes vos recettes.
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L’égrené d’oeuf Cocotine
L’égrené d’œuf Cocotine est une innovation protéique polyvalente élaborée à partir d’œufs entiers. Présenté sous forme de petits morceaux au visuel proche du « fait-maison », il est conçu pour offrir une solution gourmande et saine aux industriels et professionnels de la restauration. Sans aucun additif ni texturant, cet égrené 100% œufs s’intègre parfaitement dans vos recettes de cuisine du monde, des classiques italiens aux saveurs tex-mex.
Avantages de l’égrené d’œuf
L’égrené d’œuf Cocotine offre de nombreux bénéfices pour optimiser vos préparations :
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Produit Clean Label : une composition simple et naturelle, garantie 100% œufs, sans aucun additif.
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Texture et visuel authentiques : un aspect irrégulier et naturel qui valorise vos plats, qu’ils soient servis chauds ou froids.
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Prêt à l’emploi : une solution fonctionnelle qui s’ajoute directement à vos recettes pour un gain de temps immédiat.
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Alternative végétarienne : une source de protéines accessible pour équilibrer vos menus et répondre aux nouvelles attentes de consommation.
Un produit idéal pour les industriels
Spécialement optimisé pour les contraintes industrielles, l’égrené est conditionné en sacs surgelés de 10 kg pour un stockage et un dosage facilités. Sa stabilité et sa polyvalence en font l’ingrédient parfait pour une large gamme d’applications : garnitures de sandwichs et wraps, salades traiteur, poêlées ou encore plats cuisinés comme les lasagnes.
Spécificités
Disponible en :
- Poule Plein Air
Conditionnement
En carton de 10kg.
Recette
Lasagne à la bolognaise d'œufs
- Préparez votre base : réalisez une sauce tomate gourmande ou une préparation à base de légumes grillés, de ricotta et d’épinards.
- Intégrez la protéine : remplacez la viande par l’égrené d’œuf Cocotine pour créer une alternative végétarienne riche en protéines.
- Montez le plat : alternez les couches de pâtes à lasagnes et votre bolognaise d’œufs dans un plat familial.
- Cuisson : faites cuire l’ensemble jusqu’à ce que le plat soit bien réconfortant et riche en saveurs.
- Atout industriel : grâce à sa stabilité, l’égrené d’œuf supporte parfaitement la cuisson et conserve un aspect « fait-maison » idéal pour les plats préparés
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