Fournisseur œufs : Produits élaborés d’œufs frais et surgelés

Cocotine, un fournisseur d’œufs de confiance

Vous êtes un professionnel de la restauration et vous cherchez un fournisseur d’œufs ? Cocotine est une marque de produits élaborés d’œufs frais et surgelés qui s’efforce de faciliter votre quotidien grâce à ses différentes gammes. Cocotine s’attache à développer des ovoproduits pour la restauration commerciale comme pour la restauration collective à partir d’œufs de poules plein air et poules au sol Mieux-être animal, un élevage spécifique développé au sein de la coopérative. Œuf entier, blanc d’œuf, jaune d’œuf ou produits élaborés sont de précieux atouts en cuisine !

 

Cocotine, bien plus qu’un simple fournisseur d’œufs de poules

Au moment de sélectionner un fournisseur d’œufs, le prix n’est pas le seul critère de choix : les conditions d’élevage et de production doivent aussi être prises en considération. Cocotine est une marque engagée qui offre la garantie d’un circuit court, de l’origine France et du bien-être animal. Grâce à 230 éleveurs-coopérateurs et des sites de production en France, Cocotine assure une traçabilité complète depuis l’élevage jusqu’au conditionnement et se positionne en partenaire de confiance pour ses clients.
Que vous cherchiez un fournisseur pour votre boulangerie ou pour votre restaurant, Cocotine prend en compte vos préoccupations et vous propose des œufs de poules élevées en France de grande qualité : œufs de poules au sol « Mieux-être animal », œufs de poules Plein Air, œufs Bio.

 

Cocotine, une large gamme de produits élaborés d’œufs frais et surgelés

Parce qu’elle est une marque au service des professionnels, Cocotine ne se contente pas d’être un simple vendeur d’œufs. Ses équipes conçoivent des produits élaborés d’œufs frais et surgelés vous permettant de répondre aux attentes des consommateurs.
Votre fournisseur met à votre disposition de précieuses aides pour réduire les délais de préparation, des produits bruts, semi-élaborés ou prêts à servir à base d’œufs, qui vous font gagner du temps. Grâce à un conditionnement adapté, les ovoproduits vous garantissent une qualité constante et facilitent votre organisation au quotidien.

 

Les œufs prêts à cuisiner

Pour des raisons d’hygiène et de praticité, l’œuf en coquille n’est pas le bienvenu dans les cuisines professionnelles. Cocotine, fournisseur pour la restauration scolaire et la restauration commerciale, propose donc des ovoproduits issus du cassage des œufs sous forme liquide, frais ou congelés : œuf entier, blanc d’œuf ou jaune d’œuf sont des indispensables pour toutes vos préparations culinaires. Tout aussi pratique, le spray d’œufs permet d’obtenir des dorures très appétissantes sur les pâtes feuilletées.
Dans cette catégorie se rangent aussi des produits plus élaborés comme l’œuf dur écalé, l’œuf poché, l’œuf brouillé, l’œuf à la coque ou encore l’œuf parfait avec sa cuisson basse température si difficile à maîtriser. Ces œufs trouvent leur place sur le buffet d’un petit déjeuner continental ou d’un brunch comme dans les salades composées, pour mixer les couleurs et les saveurs.

 

Les œufs prêts à agrémenter et les œufs prêts à servir

Cocotine vous propose aussi des préparations à base d’œufs de poules élevées au sol, que vous aurez plaisir à utiliser seuls ou à agrémenter en laissant s’exprimer toute votre créativité.
Misez sur les omelettes, les omelettines et les tortillas, pour le snacking, les offres de tapas ou pour élaborer des plats équilibrés. Nature, au fromage ou aux fines herbes, une omelette fera le bonheur de vos convives si vous lui ajoutez une poêlée de légumes du soleil.
Pour surprendre les gourmands, remplacez les galettes de maïs ou de blé par nos Eggwraps. Chaque plaque est bien séparée des autres, vous n’avez plus qu’à les garnir généreusement et à les rouler pour constituer un délicieux wrap !
C’est en proposant ces produits innovants à base d’œufs que Cocotine s’impose aussi comme fournisseur pour le catering aérien ou la restauration rapide.