Das Eier-Granulat
Ontdek de Cocotine eierschaal: 100% eieren en zonder toevoegingen, om al uw recepten gemakkelijk te verbeteren.
Laden Sie das technische Datenblatt herunterBeschreibung
Das Cocotine Eier-Granulat
Das Cocotine Eier-Granulat ist eine vielseitige Protein-Innovation aus Vollei. Mit seiner Optik wie „hausgemacht“ bietet es eine schmackhafte und gesunde Lösung für die Lebensmittelindustrie und Gastronomie-Profis. Ohne Zusatzstoffe oder Texturierungsmittel besteht dieses 100 % Eiprodukt Clean Label und passt perfekt zu Rezepten aus der Weltküche – von italienischen Klassikern bis hin zu Tex-Mex-Gerichten.
Vorteile des Eier-Granulats
Das Cocotine Eier-Granulat bietet zahlreiche Vorteile für Ihre Abläufe:
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Clean-Label-Produkt: Eine einfache und natürliche Zusammensetzung, garantiert 100 % Ei, ohne jegliche Zusatzstoffe.
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Authentische Textur und Optik: Ein unregelmäßiges, natürliches Aussehen, das Ihre Gerichte aufwertet – egal ob heiß oder kalt serviert.
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Gebrauchsfertig: Eine funktionale Lösung, die direkt in Ihre Rezepte integriert werden kann, für eine sofortige Zeitersparnis.
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Vegetarische Alternative: Eine zugängliche Proteinquelle, um Ihre Menüs ausgewogener zu gestalten und moderne Ernährungstrends zu bedienen.
Ideal für die Industrie
Speziell für industrielle Anforderungen optimiert, wird das Eier-Granulat in 10-kg-Kartons (tiefgekühlte Beutel) geliefert, was Lagerung und Dosierung erleichtert. Seine Stabilität und Vielseitigkeit machen es zur perfekten Zutat für: Sandwich- und Wrap-Füllungen, Feinkostsalate, Pfannengerichte oder Fertiggerichte wie Lasagne.
Technische Daten
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Erhältlich als: Freilandhaltung
Verpackung:
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10-kg-Karton
Rezept
Lasagne met bolognese eieren
- Basis vorbereiten: Bereiten Sie eine schmackhafte Tomatensauce oder eine Mischung aus gegrilltem Gemüse, Ricotta und Spinat vor.
- Protein hinzufügen: Ersetzen Sie Fleisch durch das Cocotine Eier-Granulat, um eine proteinreiche vegetarische Alternative zu schaffen.
- Schichten: Schichten Sie abwechselnd die Lasagneplatten und Ihre „Ei-Bolognese“ in einer Familienform.
- Garen: Backen Sie das Gericht, bis es herzhaft und voller Aroma ist.
- Industrieller Vorteil: Dank seiner Stabilität behält das Eier-Granulat auch nach dem Garen seine Struktur und die hausgemachte Optik bei – ideal für Fertiggerichte
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