Cocotine wird bei der nächsten Ernährungsmesse Anuga vom 9. bis 13. Oktober 2021 in Köln (Deutschland) vertreten sein. Die weltgrößte Fachmesse der Ernährungswirtschaft und Nahrungsmittelindustrie findet alle zwei Jahre statt und ist eine der internationalen Leitmessen für Gastronomie, Handel und Außer-Haus-Markt mit über 170 000 Fachbesuchern aus 200 Ländern und 7 500 Ausstellern aus 100 Ländern (Zahlen 2019). Bei dieser Gelegenheit möchte Cocotine Ihnen seine aktuellen Neuheiten vorstellen.
Das Leitthema 2021 lautet „Transform“
Die Anuga 2021 rückt den Wandel der Ernährung in den Fokus. Die Art und Weise, wie Lebensmittel produziert werden, neue Konsumweisen, Antworten auf gesellschaftliche und ökologische Herausforderungen … Zu solchen Themenbereichen werden zahlreiche Veranstaltungen stattfinden. Zum Beispiel werden die New Food Conference und der Innovationsgipfel Personalisierte Ernährung Newtrition X an der Schnittstelle zwischen technologischen Fortschritten und ökologischen Anforderungen einen Ausblick auf die Ernährung von morgen geben.
Alle Besucher und Aussteller, deren Messestände in Kategorien eingeteilt sind (Fine Food, Dairy, Chilled und Fresh Food …), werden bei dieser Veranstaltung die Trends beobachten und Kontakte auf internationaler Ebene knüpfen können.
Entdecken Sie die neuesten Produkte von Cocotine
Das Messeteam am Cocotine-Stand wird sich freuen, die Fachbesucher unsere jüngsten Spezialitäten kosten zu lassen! Nach einer langen Forschungs- und Entwicklungsphase und vielen Tests sind wir stolz darauf, Egg Bites und das perfekte Ei in unseren Produktkatalog aufnehmen zu können.
Mit einer sehr kurzen Aufwärmzeit in der Mikrowelle oder im Backofen wurden die Egg Bites für die einfache Verwendung in der Gastronomie konzipiert. Die Häppchen sind nicht nur praktisch und lecker, sondern auch gesund: viele Proteine und wenig Fett. Egg Bites sind in mehreren Geschmacksrichtungen (Cheddar und Schweinespeck oder Pute, 3erlei Käse, Tomaten und Basilikum) erhältlich und werden ganz selbstverständlich ihren Platz bei den verschiedenen Verzehrmomenten einnehmen.
Ein weiteres Produkt, das wir auf unserem Stand zur Verkostung anbieten, ist das „perfekte Ei“. Es wurde bei Niedrigtemperatur 45 Minuten lang durchgegart, so dass es eine schmelzende Textur erhält und seinen vollen Geschmack bewahrt. In pasteurisierter Verpackung kann das perfekte Ei in letzter Minute zubereitet werden und macht das Schalenei zu einem wesentlichen Bestandteil der Gastronomie, ohne die damit verbundenen Risiken.
Und schließlich werden unsere Besucher auch die Egg Wraps probieren können, unsere Fladen auf Eierbasis, die eine gute Abwechslung zu den herkömmlichen Weizen- oder Maistortillas bieten, um gesunde, proteinreiche Snacks zuzubereiten. Sie sind eine interessante Alternative für den Tischservice und zum Mitnehmen.
Darüber hinaus möchten wir Ihnen unsere neuen Produkte aus Freilufteiern und „Tierwohl“-Eiern vorstellen: flüssiges Vollei, hartgekochte Eier, Feinschmecker-Omelett natur und mit Käse …
Besuchen Sie uns vom 9. bis 13. Oktober an unserem Messestand zu einer Verkostung unserer Produkte oder online auf der Plattform Anuga@home, damit wir über Ihren Bedarf sprechen können!
