Cocotine, proveedor de ovoproductos para la restauración comercial
¿Dirige un establecimiento de restauración y busca un proveedor de alimentos para su restaurante? Elija Cocotine, la marca cooperativa de productos elaborados con huevos para la restauración que trabaja para el bienestar animal. Ya presentes en numerosas cocinas de Francia y de todo el mundo, los huevos Cocotine listos para cocinar, aderezar o servir son una alternativa de calidad al huevo con cáscara.
Su proveedor de huevos le facilita la organización del día a día: descubra cómo ayudan los ovoproductos a conciliar el sabor, la higiene y la seguridad.
Su proveedor de huevos para la restauración con servicio de mesa
Cocotine, proveedor para la restauración con servicio de mesa, la restauración rápida y el snacking, le ofrece la garantía de un circuito corto, del Origen Francia y del bienestar animal. Desde la puesta de los huevos, por gallinas nacidas y criadas en Francia, hasta la fabricación de productos elaborados con huevos, Cocotine controla todo el sector.
Los centros de producción se encuentran cerca de las granjas en las que los criadores cooperativistas están comprometidos con el bienestar animal, ya que ofrecen a las gallinas unas condiciones de vida más adaptadas a sus comportamientos.
Tendrá la garantía de una trazabilidad completa, como lo demuestra la etiqueta de nuestros embalajes, en la que se indica el origen de los huevos.
Los ovoproductos en la cocina, una ayuda inestimable para sus preparaciones
Por motivos de higiene y de seguridad alimentaria, los huevos con cáscara no son siempre bienvenidos en las cocinas de los restaurantes. Gracias a su envasado, los ovoproductos para la restauración con servicio de mesa, la restauración rápida y el snacking responden a estos criterios, a la vez que ahorran tiempo en el día a día.
En forma líquida, frescos o congelados, los huevos listos para usar (huevos enteros, yemas o claras únicamente) constituyen una base indispensable para sus preparaciones dulces o saladas. Los ovoproductos se presentan asimismo en forma más elaborada con cocciones específicas como la del huevo escalfado o del huevo revuelto, y sabores variados para las tortillas (natural, queso, tiras de beicon, etc.).
Cocotine no solo se dirige a los restauradores tradicionales, la marca también es proveedora para la restauración escolar y la restauración para llevar. Calidad de los productos, Origen Francia garantizado, trazabilidad y certificaciones hacen que sea un socio de confianza para todos los profesionales del gusto.
Productos Cocotine para unas sabrosas recetas
Desde entrantes hasta postres, opte por los ovoproductos Cocotine para ofrecer una alimentación sana, elaborar deliciosos menús y agasajar a sus comensales, en particular, a los que siguen una dieta vegetariana.
Aproveche nuestra amplia gama para elaborar un entrante típico de bar: el huevo Mimosa. La yema de huevo pasteurizada le permite preparar una mayonesa untuosa, y nuestros huevos duros sin cáscara y sin aditivos están listos para rellenar. Como plato principal, a nuestras tortillas francesas y españolas solo les falta una ensalada crujiente o unas verduras tiernas para un almuerzo sobre la marcha. Por último, los huevos líquidos listos para cocinar o hacer pasteles se pueden incorporar a los postres: la isla flotante, el clafoutis de frutas o la tarta de chocolate son inimaginables sin huevos. Nuestras crepes y nuestra torrija constituyen también una base ideal para unas sabrosas recetas: acompáñelas con suaves trocitos de frutas y una bola de helado para deleitar a niños y mayores.
Y el hecho de que los ovoproductos estén listos para servir o aderezar no significa que no haya que ser creativo a la hora de elegir los acompañamientos y la presentación que los realcen. Dedique el tiempo que ahorra rompiendo huevos a la presentación o a la búsqueda de nuevas preparaciones.