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Fast food e snack: soluzioni su misura con gli ovoprodotti Cocotine

Nel mondo esigente del fast food e degli snack, l’efficienza e la velocità sono essenziali. Cocotine offre una vasta gamma di prodotti a base di uova, specificamente pensati per rispondere alle problematiche specifiche dei professionisti del settore. Ogni prodotto per il settore del fast food è realizzato con uova francesi di alta qualità. Gli ovoprodotti sono preziosi alleati per semplificare le preparazioni, ottimizzare i processi in cucina e garantire la massima soddisfazione del cliente.

Tra i nostri prodotti di punta, l’uovo sodo sgusciato, pronto all’uso, elimina la necessità di cuocere le uova o di sgusciarle; è perfetto per snack quali panini e insalate. Allo stesso modo, gli egg bite, piccoli e morbidi bocconcini di uovo, sono ideali per uno spuntino leggero, grazie al loro pratico formato da asporto. Infine, le uova strapazzate, una scelta popolare per la colazione o il brunch nel settore alberghiero, uniscono praticità a un gusto eccellente.

I prodotti Cocotine offrono soluzioni per soddisfare tutte le tue esigenze quotidiane:

• Risparmio di tempo in cucina: prodotti pronti all’uso, che eliminano la necessità di rottura e cottura.
• Sicurezza alimentare: riduzione della manipolazione, per un’igiene impeccabile, nel rispetto delle normative.
• Conservazione ottimizzata: le confezioni dei nostri prodotti garantiscono una data di scadenza ottimale, consentendo di prevenire gli sprechi, a condizione che si rispetti la temperatura di conservazione consigliata.

Ovoprodotti adatti a tutte le tue preparazioni culinarie

I consumatori apprezzano sempre di più gli snack e la comodità di un pasto veloce, senza però rinunciare alla qualità nutrizionale del cibo. Gli ovoprodotti possono essere utilizzati in molte preparazioni dei fast-food e rappresentano un ottimo modo per unire praticità e valori nutrizionali:

• Panini preparati con pane integrale o ai cereali, uova come fonte proteica e verdure fresche per garantire valori nutrizionali equilibrati. Lo stesso vale per i wrap.
• Insalate miste e poké bowl con ingredienti di qualità e, ove possibile, biologici: verdure, proteine e amidi.
• Se si sostituiscono le proteine animali con la nostra omelette-snack, si possono offrire opzioni vegetariane per hamburger e bagel. Questo prodotto, una creazione degli chef di Cocotine, è ricco di proteine, acidi grassi essenziali e micronutrienti.

La filiera uova di Cocotine: un forte impegno per una qualità impeccabile

Cocotine, filiale di Eureden, ha intrapreso una transizione verso la produzione di uova da allevamenti alternativi che rispettano il benessere degli animali e sta progressivamente eliminando le uova provenienti da galline allevate in gabbia. Grazie a una rete di oltre 230 allevatori in Francia, la nostra filiera garantisce la tracciabilità e l’origine di ogni uovo e si impegna a soddisfare le aspettative della società e i vincoli dei professionisti della ristorazione.

I nostri impegni:

• Qualità premium: ovoprodotti realizzati secondo rigorosi standard come le certificazioni IFS e BRC.
• Rispetto dell’ambiente: produzione locale e filiere corte per ridurre la nostra impronta di carbonio.
• Etica animale: implementazione di innovativi allevamenti “a terra benessere animale”, che offrono condizioni di vita ottimizzate alle nostre galline ovaiole.