Cocotine : marque d’ovoproduits 100 % origine France
Incontournables de la cuisine et de la préparation culinaire, les œufs et les ovoproduits vous aident à préparer des plats savoureux. À base d’œufs pondus en France, frais ou extra-frais, issus d’élevages en plein air ou bio, toute notre gamme de produits élaborés et semis élaborés est conçue pour simplifier vos préparations et assurer à votre créativité toute la qualité que vous êtes en droit d’attendre.
Des œufs et des produits élaborés en France
Avec 14,5 milliards d’œufs par an, la filière française et les producteurs répondent à une demande croissante. La production nationale d’œufs maintient un très haut niveau qui la place sur la plus haute marche du podium en Europe.
Pour garantir encore plus de qualité aux œufs, la production alternative a fortement augmenté afin de répondre au mieux aux attentes des consommateurs et des chefs exigeants. Présentant de grandes qualités nutritionnelles et gustatives, respectueux du bien-être animal, les œufs alternatifs ont connu une forte progression et devraient continuer sur leur lancée. Entre 2018 et 2019 :
- Le nombre de poules en cage a diminué de 13 %
- Les poules au sol ont progressé de 52 %
- L’élevage de poules pondeuses en plein air a augmenté de 15 %
- Les élevages bio ont augmenté de 31 %
Cocotine s’est engagé dans cette démarche forte aux côtés de ses éleveurs avec 100 % d’œufs alternatifs à l’horizon 2025. Un engagement puissant pour aboutir à des œufs produits dans le souci du bien-être animal, offrant en retour une saveur gustative unique et authentique.
Les ovoproduits Cocotine : la qualité avant tout
La saveur de nos produits se traduit également par le savoir-faire de nos 220 éleveurs du groupement de producteurs partout en France. Cocotine vous propose différentes gammes de haute qualité grâce à un esprit de coopérative porté par tous les acteurs de la filiale. Issus des œufs de nos producteurs, nos ovoproduits suivent un processus strict garantissant une sécurité optimale.
Nos gammes (omelette demi-lune, œufs à la coque, œufs pochés, œufs pasteurisés ou encore blancs, jaunes ou œufs entiers sous forme liquide, etc.) répondent aux besoins spécifiques des chefs et des professionnels de la restauration collective exigeants et soucieux d’un résultat culinaire savoureux. Fortement avantageux grâce à leurs conditionnements et formats, nos produits prêts à cuisiner, à agrémenter ou à servir sont pensés pour offrir un gain de temps précieux aux chefs ainsi qu’une conservation optimale. Ce conditionnement maintient également toutes les qualités gustatives et organoleptiques de l’œuf.
Label « Œuf de France »
Tous nos produits élaborés et bases culinaires Cocotine portent le label « Œuf de France ». Celui-ci vous garantit une traçabilité totale des œufs pondus et issus de poules nées et élevées en France. Ce logo commun aux 4 types d’élevages correspond aux engagements et au savoir-faire de nos éleveurs français. Il met en avant une qualité sanitaire irréprochable et le respect de normes parmi les plus exigeantes du monde en matière de bien-être animal.
Retrouvez toute la saveur et l’exigence des œufs français dans nos gammes de produits Cocotine.