Cocotine: Die Marke für Eiprodukte 100 % aus Frankreich

Als unentbehrliche Zutaten und Kochhilfen sind Eier und Eiprodukte Ihre bevorzugten Begleiter bei der Zubereitung von schmackhaften Gerichten. Aus frischen oder extra-frischen Eiern, die in Frankreich in Freiland- oder Bio-Haltung gelegt werden, wurde unser ganzes Sortiment von Fertig- und Halbfertigprodukten konzipiert, um Ihnen die Zubereitung Ihrer Gerichte zu erleichtern und die ganze Qualität zu garantieren, die Sie erwarten dürfen, um Ihre Kreativität entfalten zu können.

Eier und Produkte, hergestellt in Frankreich

Mit 14,5 Milliarden Eiern pro Jahr können die französische Eierbranche und die Erzeuger eine wachsende Nachfrage erfüllen. Die französische Eierproduktion garantiert ein sehr hohes Niveau und nimmt damit eine Spitzenposition in Europa ein.

Um eine noch höhere Qualität der Eier zu garantieren, wurde der Anteil der alternativen Eierproduktion stark erhöht, um die Erwartungen der anspruchsvollen Verbraucher und der Köche bestmöglich zu erfüllen. Mit ihren hohen Nährwert- und Geschmackseigenschaften und der Achtung des Tierwohls erlebten die Eier aus alternativer Haltung ein starkes Wachstum, und dieser Trend dürfte anhaltend sein. Zwischen 2018 und 2019:

  • Die Zahl der Käfighühner ging um 13 % zurück
  • Es gibt 52 % mehr Hühner in Bodenhaltung
  • Die Haltung von Legehennen im Freien stieg um 15 %
  • Die Bio-Haltung stieg um 31 %

Cocotine hat sich mit seinen Hühnerhöfen verpflichtet, bis 2025 100 % seiner Eier in alternativer Hühnerhaltung zu erzeugen. Dies ist ein starkes Engagement zur Erzeugung von Eiern unter Achtung des Tierwohls, die unter diesen Voraussetzungen einen einzigartigen, authentischen Geschmack bieten.

Eiprodukte von Cocotine: Qualität steht an 1. Stelle

Der Geschmack unserer Erzeugnisse beruht auch auf dem Know-how der 220 Hühnerhöfe der Erzeugergemeinschaft in ganz Frankreich. Cocotine bietet Ihnen verschiedene Sortimente mit hoher Qualität durch einen Genossenschaftsgeist, der von allen Akteuren der Wertschöpfungskette getragen wird. Unsere Eiprodukte aus den Eiern unserer Erzeuger werden in einem streng kontrollierten Prozess hergestellt, der optimale Sicherheit garantiert.

Unsere Sortimente (Halbmond-Omelett, weichgekochte Eier, pochierte Eier, pasteurisierte Eier oder Eiweiß, Eigelb oder ganze Eier in Flüssigform usw.) erfüllen den spezifischen Bedarf der Köche und der Gemeinschaftsgastronomie, die hohe Ansprüche haben und auf ein schmackhaftes kulinarisches Ergebnis Wert legen. Unsere küchen-, gebrauchs- oder servierfertigen Produkte sind dank ihrer Verpackungen und Formate vielseitig verwendbar und so konzipiert, dass die Köche wertvolle Zeit gewinnen und eine optimale Konservierung gewährleistet ist. Diese Verpackung bewahrt auch alle geschmacklichen und organoleptischen Eigenschaften der Eier.

Label „Œuf de France“

Alle verarbeiteten Produkte und kulinarischen Basisprodukte von Cocotine tragen das Herkunftslabel „Œuf de France“. Dieses Label garantiert Ihnen die vollständige Rückverfolgbarkeit der Eier, die in Frankreich von in Frankreich geborenen und aufgewachsenen Hühnern gelegt wurden. Dieses gemeinsame Logo für die 4 Haltungsarten steht für die Verpflichtungen und das Know-how unserer französischen Hühnerhöfe. Es betont die einwandfreie hygienische Qualität und die Einhaltung der Normen, die zu den weltweit strengsten Tierschutzstandards gehören.

Mit den Produktsortimenten von Cocotine finden Sie den ganzen Geschmack und die hohen Ansprüche der französischen Eier.