Cocotine, una marca de ovoproductos 100% de origen francés

El huevo y los ovoproductos son elementos básicos en la cocina y en la preparación de alimentos, y ayudan a preparar platos sabrosos. Toda nuestra gama de productos elaborados y semielaborados, basada en huevos puestos en Francia, frescos o extrafrescos, procedentes de la crianza orgánica o al aire libre, está diseñada para facilitarle sus preparaciones y proporcionar a su creatividad toda la calidad que está usted en su derecho a esperar.

Huevos y productos elaborados en Francia

Con 14.500 millones de huevos al año, el sector francés y los productores responden a una demanda creciente. La producción nacional de huevos mantiene un nivel muy alto que la sitúa en el escalón superior del podio en Europa.

Para garantizar unos huevos aún de mayor calidad, la producción alternativa se ha incrementado enormemente con el propósito de satisfacer mejor las expectativas de los consumidores y los chefs más exigentes. Los huevos alternativos, respetuosos con el bienestar animal, presentan unas excelentes cualidades nutricionales y gustativas, por lo que han experimentado una fuerte demanda, que seguramente será cada vez mayor. Entre 2018 y 2019:

  • La cantidad de gallinas enjauladas ha disminuido en un 13%.
  • Las gallinas en suelo aumentaron en un 52%.
  • La crianza de gallinas ponedoras al aire libre se ha incrementado en un 15%
  • La crianza orgánica ha aumentado en un 31%

Cocotine está comprometida con esta intensa política, junto con sus criadores, con unos huevos 100% alternativos para 2025. Un compromiso poderoso cuyo resultado serán unos huevos producidos con la preocupación por el bienestar animal, que a cambio brindarán un sabor único y auténtico.

Los ovoproductos de Cocotine: la calidad por encima de todo

El sabor de nuestros productos también refleja la maestría de nuestros 220 criadores de la agrupación de productores de toda Francia. Cocotine ofrece varias gamas de alta calidad gracias al espíritu cooperativo de todos los agentes de la filial. Elaborados con huevos que proceden de las granjas de nuestros productores, nuestros ovoproductos respetan un estricto proceso que garantiza la máxima seguridad.

Nuestras gamas (tortilla francesa en forma de media luna, huevos pasados por agua, escalfados o pasteurizados, y claras, yemas o huevos enteros en forma líquida, etc.) responden a las necesidades específicas de los chefs y profesionales de la restauración colectiva más exigentes y deseosos de obtener un resultado culinario sabroso. Muy prácticos, gracias a sus envases y formatos, nuestros productos listos para cocinar, decorar o servir están diseñados para ahorrar a los chefs un tiempo valioso y proporcionarles una conservación óptima. Este envasado también mantiene todo el sabor y las cualidades gustativas y organolépticas del huevo.

Distintivo «Œuf de France»

Todos nuestros productos elaborados y bases culinarias Cocotine cuentan con el distintivo «Œuf de France». Esto garantiza una trazabilidad completa de los huevos puestos y de las gallinas nacidas y criadas en Francia. Este logotipo común a las cuatro clases de crianza se corresponde con los compromisos y la especialización de nuestros criadores franceses. Destaca la impecable calidad sanitaria y el cumplimiento de algunas de las normas más exigentes del mundo en materia de bienestar animal.

Vuelva a disfrutar de todo el sabor y de los elevados estándares de los huevos franceses en nuestras gamas de productos Cocotine.