Omeletten

Am Omelett führt einfach kein Weg vorbei: diese Eierspeise wird wegen ihrer Unkompliziertheit und ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Ob als Energiespender zum Frühstück, für ein schnelles Mittagessen oder als ausgewogenes Abendessen, es hat sich einen festen Platz auf den Tischen gesichert. Für Gastronomen kann die Zubereitung von Omeletts jedoch mit einigen Herausforderungen verbunden sein, wenn sie frische Eier verwenden: Gleichmaß bei der Ausführung, schnelle Verarbeitung oder Kostenkontrolle. 

Cocotine als Spezialist auf dem Gebiet der Eiprodukte für professionelle Anwender bietet ein vielfältiges Sortiment von Omeletts, die speziell für den Sektor der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) entwickelt wurden. Unsere verarbeiteten Produkte auf Eibasis sind praktisch, schmackhaft und einfach zuzubereiten: eine ideale Lösung, um effizienter zu werden und Ihren Gästen zugleich qualitätvolle Gerichte anzubieten. Ob Sie Ihre Tätigkeit als Küchenchef in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Gaststättengewerbe ausüben, unsere Omeletts sind Ihren Erfordernissen angepasst.

Die Omeletts von Cocotine für stets gelungene Gerichte

Feinschmecker-Omelett

Unser Feinschmecker-Omelett ist ein Omelett mit fluffiger Textur, das aussieht wie hausgemacht. Frisch oder tiefgefroren, das Feinschmecker-Omelett gibt es in mehreren Größen und verschiedenen Rezepten: natur, mit Käse, Kräutern, Pilzen, Spinat und Ricotta… Es braucht nur auf Temperatur gebracht zu werden, und dann eignet es sich als Hauptgericht mit einem Salat oder mit Gemüse oder auch garniert mit vielfältigen Zutaten ganz nach Ihren Wünschen. Alle frischen Feinschmecker-Omeletts werden mit Sonnenblumenöl zubereitet und aus Eiern hergestellt, die aus alternativen Haltungsformen stammen: Bodenhaltung „Mehr Tierwohl“, Freilandhaltung oder Bio-Haltung. Sie sind in Schalen verpackt und gebrauchsfertig.

Halbmond-Omelett

Das tiefgefrorene Halbmond-Omelett ist ebenfalls in mehreren Rezeptvarianten erhältlich, um abwechslungsreiche und ausgewogene Gerichte zusammenzustellen: natur, mit Käse, mit Kräutern… Perfekt als schnelles Gericht, denn das Omelett ist in wenigen Minuten zubereitet, es braucht nur kurz in den Ofen oder in einen Regenerierwagen.

Spanische Tortilla

Und unsere spanische Tortilla mit Kartoffeln bringt mediterranes Flair in Ihre Menüs. Sorgfältig zubereitet und mit Gemüse als Beilage erhält man ein einfaches und authentisches Gericht, reich an Geschmack und Charakter. Oder Sie servieren sie als Tapas, in kleine Würfel geschnitten, nachdem sie in der Pfanne oder im Ofen auf Temperatur gebracht wurde.

Übergang zu Eiern aus alternativen Haltungsformen

Wir bei Cocotine engagieren uns für einen vollständigen Übergang zu Eiern aus alternativen Haltungsformen, entsprechend den zunehmenden Erwartungen seitens der Verbraucher und der professionellen Anwender, die auf der Suche nach ethischeren und umweltverträglicheren Produkten sind. Wir haben Methoden entwickelt, die das Wohlergehen der Tiere berücksichtigen, wie die Bodenhaltung „Mehr Tierwohl“: die Hühner verfügen über einen Wintergarten, ein Bereich mit Tageslicht und so ausgestattet, dass sie ihre natürlichen Verhaltensweisen ausleben können. 

Unsere Hühnerhöfe befinden sich in der Nähe unserer Verarbeitungsbetriebe, dadurch begrenzen wir den CO2-Fußabdruck unserer Produkte und gewährleisten zugleich optimale Frische. Dieser Ansatz steht in Einklang mit unserem Bestreben, Qualität, Nachhaltigkeit und Kundenzufriedenheit miteinander zu verbinden.

In unserem Sortiment an frischen Feinschmecker-Omeletts werden 19 Artikel mit Eiern aus Freilandhaltung hergestellt, 29 mit Eiern aus Bodenhaltung „Mehr Tierwohl“ und 21 mit Bio-Eiern! So können Sie Ihren Gästen Omeletts anbieten, die aus qualitativ hochwertigen Eiern französischer Herkunft zubereitet wurden.