Huevos en spray
Sin pérdidas, el spray de huevo permite dorar todas las unidades de bollería de forma muy homogénea
Descargar la ficha técnicaDescripción
- Económico
- Sin pérdidas (aplicaciones rápidas y precisas)
- Ahorro de tiempo (1 frasco = 300 bollos)
- Práctico
- Dorado homogéneo, subida de las masas de hojaldre y pastelería garantizada
- Seguridad alimentaria
- Protección del producto contra contaminaciones bacterianas
- Conservación de las cualidades de los productos
Especificidad
Oeufs de France
Empaque
Aerosol 300g
Receta
Cruasanes
Ideal para que la bollería quede perfecta. Los cruasanes son más crujientes y tienen mejor color al utilizar el huevo en spray Cocotine.
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