Emietté d’omelette & Morceaux d'œufs brouillés surgelés
Découvrez l'émietté d'omelette et les morceaux d'œufs brouillés Cocotine ! Nature ou subtilement épicés, ils apportent gourmandise et textures uniques pour diversifier vos recettes en toute simplicité.
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L’émietté d’omelette et les morceaux d’œufs brouillés Cocotine
L’émietté d’omelette et les morceaux d’œufs brouillés sont des préparations conçues par les chefs Cocotine. Présentés en morceaux, nature ou épicés, ils sont idéaux pour varier vos menus, apporter des textures uniques et faire découvrir une touche de cuisine du monde à vos convives. Nos émiettés et morceaux d’œufs brouillés se servent chauds dans des préparations telles que le riz sauté, les poêlées de légumes ou le Bami goreng. Ils se marient particulièrement bien avec des herbes aromatiques telles que le persil ou la coriandre.
Avantages de l’émietté d’omelette et des morceaux d’œufs brouillés
L’émietté d’omelette et les morceaux d’œufs brouillés Cocotine offrent de nombreux avantages pour les professionnels de la cuisine :
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Format pratique en morceaux pour agrémenter facilement toutes vos recettes
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Variété de saveurs : existent en version nature ou épicée (paprika, curcuma et citron)
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Gain de temps maximal avec des produits prêts à l’emploi sans cuisson : il suffit de les réchauffer au four, à la poêle ou directement dans votre préparation
Un produit idéal pour les industriels
Facilement stockables grâce à un conditionnement bien pensé (du carton 2.5 kg jusqu’à l’octabin 300 kg), ils se conservent jusqu’à 18 mois à -18 °C et s’adaptent à toutes vos recettes en plats cuisinés, poêlées, sandwichs ou salades traiteur.
Spécificités
Disponible en :
- Plein air
- Poule au sol « Mieux-être animal »
- Conventionnel
Conditionnement
de 2.5 kg à 300 kg pour les besoins industriels
Recette
Bami Goreng
- Plongez les nouilles dans l’eau salée frémissante
- Éteignez le feu et les laissez gonfler environ 4 minutes
- Egouttez-les, rincez-les à l’eau froide puis réservez-les
- Dans un saladier, mélangez le jus de citron, la sauce au soja, l’ail et le poivre
- Ajoutez l’émietté d’omelette Cocotine et mélangez bien, couvrez et laissez mariner environ 30 minutes au réfrigérateur
- Faites chauffer un peu d’huile dans un wok ou une grande poêle et intégrez-y l’émietté d’omelette mariné par portion pendant environ 2 minutes
- Faites sauter les oignons et les carottes pendant environ 5 min et ajoutez-y les pois mange-tout et les germes puis poursuivez la cuisson encore 2 minutes
- Mouillez avec le bouillon, portez à ébullition, assaisonnez. Ajoutez les nouilles, mélangez bien et faites chauffer.
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