Hartgekochte Eier geschält

Das bereits gepellte hartgekochte Ei von Cocotine ist ein leckeres Produkt von hoher Qualität und ohne Schale, das für zahlreiche Vorspeisen, aber auch für Mix-Salate usw. verwendet werden kann.

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Beschreibung

Geschältes hartgekochtes Ei Cocotine

Das bereits gepellte hartgekochte Ei von Cocotine ist ein gebrauchsfertiges Produkt, mit dem Sie Zeit und Energie sparen. Es kann für die Zubereitung von Vorspeisen, gemischten Salaten oder auch Hauptgerichten verwendet werden. Der vielseitige Klassiker: Geschälte hartgekochte Eier von Cocotine sind leckere Eier mit schimmernder weißer Oberfläche und orangegelbem Dotter, die in der Küche in unendlichen Variationen eingesetzt werden können. Ihre feste Textur und der Nährwert-Vorteil aufgrund des niedrigen Cholesterinanteils machen sie zu einem idealen Angebot für die Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Krankenhäusern und Seniorenheimen.

Sie können für zahlreiche Hauptgerichte oder Vorspeisen kalt oder warm verwendet werden: Sandwiches, gemischte Salate, Mimosa-Eier oder auch im Gratin. Das bereits gepellte hartgekochte Ei von Cocotine schmeckt genauso gut wie ein frisches Ei, ist aber viel praktischer und wird Ihr bester Verbündeter in der Küche sein.

 

Die Vorteile von geschälten hartgekochten Eiern

Die bereits gepellten hartgekochten Eier von Cocotine sind Lebensmittel mit vielen Vorteilen für die Gastronomie:

  • Für eine vegetarische Ernährung, wie Sahne oder Milch, geeignet
  • Keine Schalenabfälle
  • Erhebliche Zeitersparnis (brauchen weder gekocht noch geschält zu werden)
  • Leichtere Lagerung
  • Keine Kontaminationsgefahr

 

Ein Produkt, das für die Außer-Haus-Gastronomie geeignet ist

Bei den hohen Gästezahlen in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie haben die Köche keine Zeit zu verlieren, während sie viele Arbeiten gleichzeitig ausführen müssen. Das geschälte hartgekochte Ei von Cocotine erspart Ihnen einen technischen Arbeitsschritt, wodurch Sie erheblich Zeit sparen, damit Sie sich auf wichtigere Aufgaben konzentrieren können.

Hartgekochte geschälte Eier von Cocotine sind frische Erzeugnisse, die im Eimer, Eierkarton oder Beutel erhältlich sind und sich für alle gastronomischen Angebote eignen. Sie sind schnell einsatzbereit: Es genügt, sie mit klarem Wasser abzuspülen. Für die warme Verwendung können sie 1 Minute im Dampfbackofen oder im kochenden Wasser aufgewärmt werden, ohne dass das Dotter noch einmal gekocht wird, oder aber sie werden 5 Minuten in einer warmen Sauce aufgewärmt.

Die Eier wurden höchstens 28 Tage vor dem Hartkochen gelegt und haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 35 Tagen. Unsere Eier besitzen das Label „Oeufs de France“, das für ihre Herkunft aus Frankreich und ihre Qualität bürgt. Diese Erzeugnisse sind in den Kategorien Bodenhaltung „Mehr Tierwohl“, Freilandhaltung und Bio erhältlich.

Sie werden in ihrer Lake zwischen 0 °C und + 4 °C konserviert. Achten Sie darauf, dass der Deckel der Eimer gut geschlossen ist. Eier aus Beuteln und Eierkartons müssen innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden.

Spezifität

Existiert in :

  • Bio
  • Freiland
  • Hühnern „Mehr Tierwohl“
  • Konventioneller Haltung

Verpackung

Eimer, Waben und Taschen

Rezept

Pita-Brot (Für 100 Gäste)

  • 100 geschälte hartgekochte Eier Cocotine
  • 1,2kg Thunfisch-Stückchen
  • 100 Pita-Brote
  • 1,2kg Salatköpfe
  • 1kg confierten Tomaten
  • Mayonnaise

Ein Pita-Brot hälftig aufschneiden, um es belegen zu können. Tipp: Wenn Sie möchten, können Sie es ein paar Minuten im Backofen aufwärmen. Stellen Sie ein Glas Wasser dazu, damit das Brot durch den Dampf weich bleibt.

Ein paar gewaschene Salatblätter auf die untere Brothälfte legen.

Die hartgekochten Cocotine-Eier brauchen nicht geschält zu werden, denn die ganze Schale wurde garantiert entfernt. Die geschälten Eier einfach abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Mit den confierten Tomaten ebenso vorgehen.

Die Salatscheiben damit belegen und abschließend mit einem Löffel Thunfisch-Stückchen dazugeben.

Tipp: Sie können dieses Rezept mit den Zutaten Ihrer Wahl personalisieren, zum Beispiel mit Tomatenscheiben oder zuvor geschälten, geraspelten Möhren.

Geben Sie eine Sauce Ihrer Wahl mit Sahne, Joghurt oder Quark hinzu. Für die perfekte Sauce zu Ihrem Pita-Brot-Rezept empfehlen wir, einen Löffel frische Kräuter zur Sauce zu geben.

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