Huevo entero pasteurizado Fresco
Un producto elaborado con huevos frescos que resulta más práctico, envasado en una botella transparente, compacta y reciclable.
Descargar la ficha técnicaDescripción
Composición de los huevos líquidos pasteurizados
Una botella de huevo líquido entero Cocotine contiene 22 huevos. Los huevos pasteurizados proceden de gallinas criadas al aire libre en Francia.
Conservación de este producto fresco y pasteurizado
Conserve en frío estos huevos líquidos en una botella transparente.
Ejemplos de preparación con huevo líquido entero
El huevo líquido entero Cocotine se puede emplear en múltiples recetas. En salado, opte por unas ricas tortillas francesas. ¡En dulce, opte por la creatividad! Flanes, bizcochos genoveses, brioches, etc. Prepare sabrosos productos de repostería o postres con el huevo pasteurizado Cocotine.
Un producto idóneo para los profesionales de la restauración fuera del domicilio
Cocotine es líder de la restauración fuera del domicilio en el mercado de los ovoproductos para profesionales. Con presencia en Francia y en todo el mundo, nos esforzamos al máximo para ofrecer a nuestros clientes productos de calidad que cubran sus necesidades, como el huevo líquido pasteurizado.
¿Desea más información sobre los productos de la gama Cocotine? Conozca también las yemas de huevo pasteurizadas y las claras de huevo pasteurizadas Cocotine.
Especificidad
Oeufs de France
Gallina criada al aire libre
Empaque
Botella de 1kg ,2kg o 5kg
Receta
Tostadas con Huevo Frito
Vea el vídeo de nuestra receta de Tostadas con Huevo Frito.
Ingredientes para 100 comensales:
1,7 kg de huevos enteros Cocotine
3 kg de chorizo cular
100 rebanadas de pan de molde
100 huevos Cocok pasteurizados Cocotine
Vierta y mezcle los huevos líquidos con leche y nata. Añada una pizca de azafrán a la preparación. Coloque el chorizo cortado en rodajas sobre una bandeja de cocina. Introdúzcalo en el horno.
Empape las rebanadas de pan de molde con la preparación de huevo líquido, y dórelas en una sartén previamente untada de mantequilla. Rompa la cáscara de los huevos, y cocínelos unos minutos en una sartén.
Emplate todo, espolvoree levemente azafrán y sirva.
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