Jaune d'oeuf pasteurisé frais
Un produit élaboré à partir d'oeufs frais pour une meilleure fonctionnalité le tout dans une bouteille transparente, compactable et recyclable
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Equivalent à 66 jaunes d’œufs au kg. Le jaune d’œuf pasteurisé s’utilise dans l’élaboration de crèmes, glaces, quiches, pâtisseries… Un produit issu d’œufs pondus en France
Spécificités
Oeufs de France
Conditionnement
Bouteille 1kg ou 2kg
Recette
Tartelette aux fraises
- Préparer une crème pâtissière en mélangeant dans un récipient le jaune d’œufs Cocotine avec la farine et du sucre.
- Rajoutez ensuite du lait bouillant dans la préparation puis laissez sur un feu doux épaissir la crème
- Ajoutez les palets bretons puis les recouvrir de la crème pâtissière et y ajouter les fraises découpées.
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