Eigelb pasteurisiert frisch
Ein Produkt aus frischen Eiern. Für bessere Funktionalität in einer transparenten, kompaktierbaren und recycelbaren Flasche.
Laden Sie das technische Datenblatt herunterRezept
Flan mit pekannüssen und ahornsirup
Die Milch mit einer aufgeschnittenen Vanilleschote zum Kochen bringen.
Maisstärke mit Zucker vermischen und die Volleier von Cocotine hinzufügen.
Bei schwacher Hitze unter Rühren 1 bis 2 Minuten kochen.
Eine Tarte-Form buttern und mit dem Mürbteig auslegen.
Die Creme hineingießen.
Die karamellisierten Pekannüsse darauflegen und Ahornsirup hinzufügen.
Laden Sie die Cocotine-Broschüre herunter
Entdecken Sie die verschiedenen Produktreihen
Siehe die Broschüre