Wrap con huevos: Egg wrap
Descubra el Egg Wrap, una base culinaria fácil de trabajar para elaborar una gran variedad de deliciosas recetas.
Descargar la ficha técnicaDescripción
El Egg Wrap es una especie de bocadillo constituido por una tortita fina rellena de diversos ingredientes. Procedente del término inglés que significa «enrollar», «wrap» se utiliza también por extensión para describir la tortita.
El Egg Wrap es una innovación culinaria creada por los chefs de Cocotine para facilitar la vida diaria de los profesionales de la restauración comercial y colectiva. Esta tortita de tortilla es una base culinaria rápida de usar, fácil de manipular y ofrece un amplio margen para la creatividad.
Una alternativa perfecta con proteínas y sin gluten de rollitos de harina o maíz, el Egg Wrap se puede presentar frío o caliente en recetas de wraps, samosas, makis o incluso gratinados. En el desayuno, almuerzo o cena, ¡sorprenda a sus comensales con esta deliciosa receta!
Ventajas del Egg Wrap Cocotine
Natural y sin aditivos, este producto congelado presenta numerosas ventajas:
- Una base culinaria fácil de trabajar
- Rico en proteínas como todos nuestros ovoproductos
- Una alternativa perfecta y equilibrada para las dietas vegetarianas
- Se puede utilizar tanto en recetas frías como calientes, según preferencias de cada uno
Un producto pensado para la restauración fuera del domicilio
El Egg Wrap Cocotine es un producto congelado elaborado con huevos puestos en Francia por gallinas criadas al aire libre.
Con un envase perfectamente estudiado para un almacenamiento y un calentamiento óptimos, se conserva 18 meses a -18 °C.
Sencillo de utilizar, se puede descongelar por paquetes o de forma individual en el frigorífico durante unas horas para su uso en frío. También se puede calentar aún congelado durante 30 minutos a 120°C o 30 seg en el microondas.
Especificidad
Oeufs de France
Empaque
Caja de 40 Rollitos de huevo (110g)
Receta
Rollitos de salmón
- Despliegue el Egg Wrap en la superficie de trabajo.
- Extienda sobre el Egg Wrap una capa de queso para untar por toda su superficie.
- Añada medio tomate cortado en finas rodajas sobre el queso, así como una loncha de salmón y el eneldo finamente picado.
- Rectifique el aderezo con sal y pimienta.
- Enrolle el Egg Wrap apretándolo bien.
- Reserve 1 h al fresco.
Descargue la ficha de la receta del wrap enrollado con salmón haciendo clic aquí.
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